世界最高峰のグルメがそろったニューヨーク。でも今、ニューヨーカーが注目しているのは、ちょっと変わった新形態のレストラン。

「ポップ・アップ・レストラン」と呼ばれる、店を持たない料理人などが、場所を借り、期間限定でオープンするレストランと「イート・ウィズ」と呼ばれる、自宅をレストラン代わりに食事を提供する人々をつなぐソーシャルネットワーキングサービスについて取り上げます。いつかレストランをオープンすることを夢見る２人の女性たちがどのように新形態のビジネスモデルを活用し、自らの可能性を追及していくのか？ご覧ください。

ポップ・アップ・レストランをオープンしたラニー・サファイアさん

http://www.dinnerbylany.com/index.shtml

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